Pour 6 moelleux

Ingrédients pour le moelleux :

75 g de chocolat noir
80 g de beurre
2 œufs
80 g de sucre
50 g de farine

Ingrédients pour le coeur en fruits rouge:

100g de mélange de fruits rouge surgelés.

Préparation :

Préparation :

1- Pour le coeur de fruit rouge : Faites décongeler les fruits et les mixer avec un peu de sucre selon vos préférences. Remplissez des moules à chocolats en silicone pour faire des palets qui serviront de coeur pour le moelleux. Placez au congélateur au moins 2 h

2- Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y la farine.

3-Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie puis ajoutez-les à la préparation. Montez enfin les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.

4- Remplissez les moules à muffins en silicone de la préparation à moitié, puis placez le palet congelé de fruits rouges dessus. Recouvrez avec le reste de pâte au chocolat. Laissez cuire une quinzaine de minutes.

5- Une fois le moelleux démoulé, ajoutez le reste du coulis de fruit rouge