J'ai acheté des nectarines et certaines étaient tapées, alors au lieu de les jeter, je les ai recyclée !!

Pour 6 personne(s)
500g de nectarines
100g de farine
75g de sucre en poudre
25g de sucre roux
40g de beurre demi-sel
25 cl de lait
4 œufs

Préchauffer le four à 180°c.

Préparer les fruits: les laver, les dénoyauter et les tailler en quartiers.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter la farine tamisée puis le lait afin d'obtenir une préparation bien lisse. Laisser reposer.

Dans une poêle, faire revenir les nectarine pendant 2 minutes avec 20g de beurre demi-sel.
Saupoudrer de sucre brun et laisser caraméliser une minute ou deux.

Beurrer un moule Disposer les fruits cuisinés dans le récipient et recouvrir avec la préparation.
Enfourner et laisser cuire 20 à 25 minutes.